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Qué (quién) es Píib - definición
Píib
Le pib, plus correctement en maya yucatèque píib, est un typique de la péninsule du Yucatán au Mexique. Née dans le Mexique précolombien cette technique consiste à creuser un trou, à y allumer un feu avec du bois et des pierres, pour ensuite faire cuire les aliments (traditionnellement du porc ou du poulet) à feu doux, le tout recouvert de terre ou de feuilles.
